Een kookworkshop bij Restaurant Il Ritrovo in Montepertuso met Chef Salvatore Barba (en zijn familie) is een onvergetelijke en zeer smakelijke ervaring. In de goed geavanceerde, moderne keuken maakte ik van de zomer de lekkerste ‘dolci al limone’ (zoetigheden met citroen) zoals: biscotti al limone,…
Monterosso al Mare, Cinque Terre, kleurt geel elk jaar op de derde zaterdag van mei, vanwege het Volksfeest van de Citroenen. De straten van de stad van Monterosso vindt men overal kraampjes met de karakteristieke vrucht van het land en zijn derivaten zoals limoncello, de…
Ristorante da Paolino is een beroemde plek op het eiland Capri. Naast het uitmuntende eten bestaat de aantrekkingskracht van het Ristorante Da Paolino uit de magische entourage: prachtig gedekte tafels in een tuin vol exotische planten, overdekt met Citroenbomen. In de smaakvol ingerichte hoekjes op comfortabele…
Citroenen zijn een goede manier om op een natuurlijke manier het lichaam te helpen tegen infecties en ziekten en om de huid te verzorgen. Gebruik voor onderstaande gezondheidstips biologische Citroenen. Meer energie Drink elke morgen een glas water met Citroensap en eventueel een beetje honing voor…
Citroenen, Citroenen en nog eens Citroenen tijdens 80-jarige Citroenfeest in Menton, Frankrijk. Het jubileum van dit fabuleuze folkloristische fruitspektakel heeft op 2013 plaatsgevonden en vindt vervolgens elk jaar plaats. Het wordt gehouden in de tuinen van Biovès aan de Mediterraanse kust. Wat valt er te zien: een nachtelijk carnaval…
Wouter Klootwijk vertelt over de Citroen in de TV uitzending De Wilde Keuken heeft 20 minuten gewijd aan de Citroen met geweldige beelden van een Citroenteelt op Sicilië: “Het is geel en wordt weggegooid. Het is het lot van honderdduizend citroenen. Ze dienen als garnering. In schijfjes…
Citroenen zijn een goede manier om op een natuurlijke manier het lichaam te helpen tegen infecties en ziekten. Een glas Citroensap gemengd met (bron)water en honing op een lege maag in de morgen schoont het lichaam en helpt tegelijkertijd uitstekend om af te vallen.…
Wat is Citroenolie? Citroenolie is een extract van verse Citroenschil, je kunt ze in fijne damp zien ontsnappen als je een verse Citroenschil breekt. Deze olie wordt veelvuldig gebruik in aromatherapie. Wat doet de Citroenolie? De geur van Citroen associëren we met frisheid, netheid…
Dat betekent dat er signalen door de zenuw heen en weer gaan. Deze zenuw wordt namelijk voor meer dan één taak gebruikt. Je aangezichtszenuw wordt gebruikt om smaak van je tong over te brengen naar de hersenen. Tegelijkertijd stuurt deze zenuw een aantal spieren in…
Parfumeurs gebruiken de Citrusvrucht als topnoot. Wel tienduizend verschillende geuren kan onze neus onderscheiden. Geur werkt in op ons limbisch systeem, de plek in onze hersenen waar herinneringen, emoties en fantasieën liggen opgeslagen. Dat gaat onbewust en razendsnel en we reageren er instinctief op. Parfumeurs…
Geniet van de Italiaanse sfeer in Il Tartufo waar ik een interview heb met Fabio Cappellano, de sympathieke en ambitieuze eigenaar van Il Tartufo en Qualitalia B.V. gevestigd in het prachtige, oude centrum van Delft. Il Tartufo is een delicatessenwinkel annex traiteur waar je kunt…
Neem een voorproefje van haar Cucina Italiana en haar Cateringbedrijf in Rotterdam. Ik werd direct bij binnenkomst naar de keuken geleid, Luisa Parlato bood me een Cappuccino aan en ze wees me op haar eigengemaakte Limoncello van zelf meegebrachte Citroenen uit Sicilië. Twee flessen goudgele sap…
