{"id":2120,"date":"2013-01-17T17:44:45","date_gmt":"2013-01-17T15:44:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.allimone.nl\/?page_id=2120"},"modified":"2020-02-13T16:49:48","modified_gmt":"2020-02-13T15:49:48","slug":"viscarpaccio-met-cedercitroen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/recepten\/viscarpaccio-met-cedercitroen\/","title":{"rendered":"Viscarpaccio met cedercitroen"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"lazyload alignnone size-medium wp-image-3796 alignleft\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27300%27%20height%3D%27140%27%20viewBox%3D%270%200%20300%20140%27%3E%3Crect%20width%3D%27300%27%20height%3D%27140%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-orig-src=\"https:\/\/www.allimone.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/citrus-cedro.jpg\" alt=\"citrus-cedro\" width=\"300\" height=\"140\" \/>6 personen<\/p>\n<p>Bereidingstijd 15 minuten<\/p>\n<p>Marineren 1 uur in de koelkast<\/p>\n<p>Direct opdienen<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><b>Benodigdheden<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>glazen schaal<\/li>\n<li>vijzel<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Ingredi\u00ebnten<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>2 verse ceder Citroenen (eventueel te vervangen voor twee grote biologische Citroenen)<\/li>\n<li>1 biologische Citroen<\/li>\n<li>1 sinaasappel<\/li>\n<li>1 gekookte kreeft (600 gram)<\/li>\n<li>2 gefileerde zeebaarzen (elk 500 gram)<\/li>\n<li>1 krop sla<\/li>\n<li>olijfolie extra vergine<\/li>\n<li>zout<\/li>\n<li>witte peperkorrels<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Bereiden<\/b><\/p>\n<p>Snijd de filet in plakjes, zoals met dat met zalm doet. Leg de plakjes zeebaars in een glazen schaal, maak ze aan met het sap van een Cedercitroen (ook wel sukadecitroen genoemd) of het sap van een gewone Citroen, zout, peperkorrels uit de vijzel en een straaltje olijfolie en laat ze ongeveer een uur afgedekt marineren in de koelkast.<\/p>\n<p>Pel de kreeft en haal het vlees uit de staart en de scharen. Snijd de staart in plakjes en laat deze een uur marineren, met de stukjes vlees van de scharen, het sap van een sinaasappel, zout, witte\u00a0peper en een straaltje olijfolie.<\/p>\n<p>Snijd de tweede Cedercitroen in plakjes en zet deze ong. 10 minuten in het water. Giet ze vervolgens af en leg ze op een bord met slablaadjes, de kreeft en de uitgelekte plakjes zeebaars. Maak de carpaccio aan met een straaltje olijfolie, een beetje Citroensap en zout.<\/p>\n<p>Klaar om te serveren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>6 personen Bereidingstijd 15 minuten Marineren 1 uur in de koelkast Direct opdienen &nbsp; Benodigdheden glazen schaal vijzel Ingredi\u00ebnten 2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":172,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2120","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Viscarpaccio met cedercitroen - Allimone<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Leg de plakjes zeebaars in een glazen schaal, maak ze aan met het sap van een Cedercitroen (ook wel sukadecitroen genoemd)\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/recepten\/viscarpaccio-met-cedercitroen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Viscarpaccio met cedercitroen - Allimone\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Leg de plakjes zeebaars in een glazen schaal, maak ze aan met het sap van een Cedercitroen (ook wel sukadecitroen genoemd)\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/recepten\/viscarpaccio-met-cedercitroen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Allimone\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Allimone\/523925010964328\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-02-13T15:49:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.allimone.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/citrus-cedro-300x140.jpg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@AllimoneMo\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/en\\\/recepten\\\/viscarpaccio-met-cedercitroen\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/en\\\/recepten\\\/viscarpaccio-met-cedercitroen\\\/\",\"name\":\"Viscarpaccio met cedercitroen - Allimone\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/en\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/en\\\/recepten\\\/viscarpaccio-met-cedercitroen\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/en\\\/recepten\\\/viscarpaccio-met-cedercitroen\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/01\\\/citrus-cedro.jpg\",\"datePublished\":\"2013-01-17T15:44:45+00:00\",\"dateModified\":\"2020-02-13T15:49:48+00:00\",\"description\":\"Leg de plakjes zeebaars in een glazen schaal, maak ze aan met het sap van een Cedercitroen (ook wel sukadecitroen genoemd)\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/en\\\/recepten\\\/viscarpaccio-met-cedercitroen\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/en\\\/recepten\\\/viscarpaccio-met-cedercitroen\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/en\\\/recepten\\\/viscarpaccio-met-cedercitroen\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/01\\\/citrus-cedro.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2013\\\/01\\\/citrus-cedro.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/en\\\/recepten\\\/viscarpaccio-met-cedercitroen\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/en\\\/allimone-home\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recepten\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/en\\\/recepten\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Viscarpaccio met cedercitroen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/en\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/en\\\/\",\"name\":\"Allimone\",\"description\":\"Advies Citroenboomverzorging en verkoop Allimone eCitroenkalender en eGidsen\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.allimone.nl\\\/en\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Viscarpaccio met cedercitroen - Allimone","description":"Leg de plakjes zeebaars in een glazen schaal, maak ze aan met het sap van een Cedercitroen (ook wel sukadecitroen genoemd)","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/recepten\/viscarpaccio-met-cedercitroen\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Viscarpaccio met cedercitroen - Allimone","og_description":"Leg de plakjes zeebaars in een glazen schaal, maak ze aan met het sap van een Cedercitroen (ook wel sukadecitroen genoemd)","og_url":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/recepten\/viscarpaccio-met-cedercitroen\/","og_site_name":"Allimone","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Allimone\/523925010964328","article_modified_time":"2020-02-13T15:49:48+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.allimone.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/citrus-cedro-300x140.jpg","type":"","width":"","height":""}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@AllimoneMo","twitter_misc":{"Est. reading time":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/recepten\/viscarpaccio-met-cedercitroen\/","url":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/recepten\/viscarpaccio-met-cedercitroen\/","name":"Viscarpaccio met cedercitroen - Allimone","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/recepten\/viscarpaccio-met-cedercitroen\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/recepten\/viscarpaccio-met-cedercitroen\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.allimone.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/citrus-cedro.jpg","datePublished":"2013-01-17T15:44:45+00:00","dateModified":"2020-02-13T15:49:48+00:00","description":"Leg de plakjes zeebaars in een glazen schaal, maak ze aan met het sap van een Cedercitroen (ook wel sukadecitroen genoemd)","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/recepten\/viscarpaccio-met-cedercitroen\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.allimone.nl\/en\/recepten\/viscarpaccio-met-cedercitroen\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/recepten\/viscarpaccio-met-cedercitroen\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.allimone.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/citrus-cedro.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.allimone.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/01\/citrus-cedro.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/recepten\/viscarpaccio-met-cedercitroen\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/allimone-home\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recepten","item":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/recepten\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Viscarpaccio met cedercitroen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/#website","url":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/","name":"Allimone","description":"Advies Citroenboomverzorging en verkoop Allimone eCitroenkalender en eGidsen","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2120"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2120\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4641,"href":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2120\/revisions\/4641"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/172"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.allimone.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}